そして本日、大豆からきな粉作りに挑戦しました。そこで役立つのが石臼です。その名も「石臼太郎」！！子どもたちにも大人気(*^_^*)作り方は、生の大豆をフライパンで煎り、それを石臼で挽きました。石臼に触れることを楽しみ、きな粉のできる様子も楽しみました。なによりも香りの良さに驚きました！！お味もとても美味しかったですよ(*^_^*)
次回はきな粉を使ったクッキングをお楽しみにね♪
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| 大豆を収穫したよ♪節分の豆まきの豆だ〜〜。 | かわいいお豆が入っているよ。枝豆を乾燥させると大豆になるなんて…不思議だね。 |
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| きな粉作りに挑戦！！生の大豆を煎ります。 | １０分〜１２分煎ると、大豆の皮がはじけて香ばしい匂いが部屋中に広がっていましたよ。 |
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| 石臼の登場！！その名も「石臼太郎くん」みんなでグルグル回してきな粉ができる様子を観察しました。 | できあがったきな粉のお味見をしました。スーパーで売っているきな粉とは全然違い、香ばしい風味でとても美味しかったですよ♪ |
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