子どもたちに大好評だった餃子クッキングのレシピをご紹介します。是非、ご家庭でもおいしい餃子を召し上がってみてください。

☆材料（約３０個分ですが、包む具の量によってかわります）☆
豚肉（小さく刻んだもの　または粗挽きミンチでもよい）…１５０ｇ
ニラ…１００ｇ（目安として１束）
餃子の皮…約３０枚

◎土生姜（みじん切りにしたもの）…小さじ１
◎酒…大さじ１
◎ごま油…小さじ１
◎醤油…小さじ１／２
◎塩…小さじ１／２
◎こしょう…少々

サラダ油…餃子を焼くときに適量。
お湯…餃子を焼くときに適量。
餃子のたれ…食べるときにお好みで。

☆餃子の作り方☆
１　ボールに豚肉と◎調味料をすべて入れ、よく練り混ぜる。
２　１の材料にニラを入れ、よく混ぜる。

☆餃子の包み方☆
１　餃子の皮の縁を水でぬらす（丁寧にしっかりと）。
２　皮の中央部に具を入れて、包む。（今回、子どもたちは餃子器を使用しました。１００円ショップなどにありますよ。）

☆餃子の焼き方☆
１　ホットプレートにサラダ油を適量熱し（最大温度）、餃子を並べ入れる。
２　少し焦げ色がつくくらいまで焼く（５分程度）。
３　餃子の高さ１／３くらいになるまで湯を加え（餃子に直接かからないように）、蓋をする。
４　１．５分〜２分程度、そのまま蒸し焼きにしてから、蓋をとる。
５　水気がなくなったら、サラダ油を適量回し入れて、焼き色をつける。（お好みで、ごま油を少し加え、風味をつけてもよい）
６　お皿に入れわけ、お好みの餃子のたれなどをつけて、召し上がってください。

焼きたての餃子はとびきりおいしいよ！！		焼き餃子、だいすき♪

本日、年中・年少組は「餃子クッキング」を行いました。友達と協力しながらしっかりと混ぜ合わせた具を、餃子の皮にひとつずつ丁寧に包んでいく作業をしました。餃子の具は豚肉とニラでしたが、「おいしそうなにおいがするね」と、みんな出来上がりをとても楽しみにしながらクッキングをすることができました。そして、包んだ餃子は給食の時間にホットプレートで焼き上げ、みんなでおいしくいただきましたよ。年長組さんの分の餃子は、年中組さんと園長先生が包んでくださいました。今日の給食の時間には、子どもたちの「おかわり！！」「もっとたべたい！！」の声がたくさん聞こえてきて、うれしかったです。また、おうちでも餃子作りを楽しんでみてくださいね。

小さく刻んだ豚肉に調味料を加え、よく混ぜ合わせています。		ニラを加えて、さらによく混ぜ合わせます。こぼさないように上手に混ぜています。

餃子器に皮をのせ、皮の縁を水でぬらします。そして、真ん中に具をのせ、餃子器をあわせ、二つ折りにします。		年少組さんも、とても上手に餃子器を扱うことができました。

焼きたての餃子はおいしい！！いっぱいたべるよ。		みんなで作った餃子はとってもおいしいね♪

　みなさん、本日の昼食は何でございましょう？
私たちは……、コレですっ！　
「コレ」は、年少・年中児の1月クッキングの試作でございます。
山本先生を中心に、あーだ、こーだと少しずつ変化を加えながら美味しさを追求試作。　最後の仕上げには、やっぱり園長先生が登場して、ぴぴっと魔法をかけておられましたよ。
ああ、本当に美味しかった！

　さあ、1月クッキングは、何を作るのでしょうか？
お楽しみにーーーっ！

　街はすっかりイルミネーションやクリスマスソングでクリスマスカラーにそまってきましたね♪
　幼稚園では本日、クリスマスケーキを作りました。北海道の六花亭さんから取り寄せたシフォンケーキにホイップクリームをぬり、かわいい砂糖菓子やチョコレートプレートでデコレーションしましたよ(*^_^*)子ども達の気分はすっかりクリスマスです♪本日、子ども達が一生懸命に作ったクリスマスケーキをどうぞご家族の皆様で味わってお召し上がりください(*^。^*)みんな可愛いケーキを作ってくれましたよ♪

すてきなクリスマスケーキの出来上がり〜♪お家の方と一緒に食べようね♪		園長先生にお手伝いしていただきましたね(^O^)真剣な眼差しでぬりぬりしています。

さあ、どうやってぬろうかな？バタベラを使ってホイップクリームをぬるんだよね。		側面をぬるのは結構難しいんだよね。でも自分で頑張った年中さん(^O^)／

さすが年長さん！デコレーションが上手です。		頑張って自分で作ったよ＼(^o^)／おめでとう〜♪

今日は、毎年恒例のカレーライスクッキングでした。
先生たちは、早朝からカレーライスの仕込みをしながら、カレーライスへの期待を膨らませていたんだよ♪
子ども達も、いつもより朝のご挨拶の声が大きかったような＾＾

そして、各学年、それぞれ担当役割がありました。
年少組は、カレーのルーを手で割るお仕事。けっこうカレールーって固いから、力いっぱい頑張ってくれたのではないかな？
そして年中組は、ピーラーを使って人参の皮むきをしました。
ゆっくり、そーっとピーラーを人参の上に走らせていましたね！
出来上がった人参はどれもとてもきれいでしたよ！１
そして最後、年長組は年中組のお友達が皮をむいた人参を
包丁を使って切りました。しーんとした中、年長組のお友達は心落ち着け、集中して切っていました。
もちろん、みんな大成功！！

そして、子ども達が準備した材料を園長先生が大きなお鍋でグツグツ美味しく作ってくださいました＾＾

今年も大成功のカレーライス、本当に美味しかったね！！
 

ルーを上手に割ってます＾＾頑張って！		ピーラー頑張ってる！！

人参を包丁で切ってます♪頑張れ頑張れ！！		固いけど、頑張れ頑張れ！！

年長組はナンを作ったよね♪		園長先生にいれていただいたカレーライス＾＾美味しそう！！

本日年少組では初めてクッキングを行ないました。記念すべき初クッキングでは「みかんといちごのきらきらゼリー」を作りました！！実は子ども達、昨日から大好きなお母さんみたいにエプロンや三角巾をつけてクッキングするんだと意気込んでいたのですよ♪本日はゼリーを作る工程を知り、ゼラチンの不思議さに興味を持ちながらクッキングを楽しみました。初めてのクッキングの感想を聞いてみると…「おいしくて、たのしかった〜♪」「あしたもクッキングしたいな〜」などなど、もうクッキングの楽しさに虜になったようです。次回のクッキングはなんだろうね！今から楽しみですね♪

ゼラチンにお湯、お砂糖、みかんの缶詰のシロップを入れてよく混ぜましょう♪		みかんといちごを自分のカップに入れましょう！

ゼラチンの液をカップに注ぎ入れます。そーっとね！上手です！		冷蔵庫で冷やし固め、上にオレンジジュースで作ったゼリーをクラッシュさせたものをのせて、二層に！！仕上げにホイップクリームをしぼりましょう☆

う〜ん、おいしい♪自分達で作ったゼリーは格別です！！		エプロンの装着も頑張りました♪お友達と協力し合いました。