今日の給食

【今日の献立】
ごはん、　鯵の竜田揚げ、　厚揚げじゃこピーマン、　かぼちゃとしめじのみそ汁、　梨

厚揚げじゃこピーマンのじゃこは、徳島県産のものを使用しています。
ちりめんじゃこの「ちりめん」は、織物のちりめん織に、干したじゃこが似ていることから名付けられました。

また、今日の梨は、広島県の世羅なしです。
あまくて、清涼感のあるジューシーさが特徴です。

【今日の献立】
ごはん、　白マーボー豆腐、　れんこんのさっぱりごま酢和え、　チンゲン菜と白玉団子のスープ

＜白マーボー豆腐について＞
普段は八丁味噌を使って作るマーボー豆腐を、普通の味噌で味付けしました。
優しい味わいのマーボー豆腐です。

豆腐はカルシウムが凝縮されています。
原料の大豆は、畑の肉といわれるほどたんぱく質に富む食品です。
マーボー豆腐には、「豆腐、みそ、しょうゆ」の大豆からできた食品が入っています。
残さず食べて、栄養をしっかりとりましょう。

【今日の献立】
夏野菜カレー、　ブロッコリーとツナのあっさりサラダ、　オレンジ、　牛乳

8月31日は”やさい”の日です。
＜カレーに入っている夏野菜＞なす、赤パプリカ、かぼちゃ、とうもろこし、トマト
サラダのしそ（大葉）も夏が旬の食べ物です。
夏野菜の多くは、体の熱をとって、体内の余分な水分を出す働きがあります。
夏の太陽をたっぷり浴びて育った栄養たっぷりの野菜を食べて、
体の中から暑さを吹き飛ばしましょう。

【今日の献立】
ごはん、　さばのみそ煮、　豚バラと野菜のソテー、　豆腐と野菜のおすまし


みそのパワーについて みそは、日本伝統の発酵食品です。
みその乳酸菌は、腸で善玉菌を増やします。
腸の状態が良いと、免疫力アップ、肌の状態もよくなることが期待できます。
1日1杯、みそ汁を取り入れてみてはいかがでしょうか。

【今日の給食】
ごはん、　中華風とんかつ、　さっぱり華風和え、　じゃがいもとえのきのスープ、　ヨーグルト（コアコアいちご）

中華風とんかつの味の決め手は「コリアンダー」です。
今回は味噌のソースの隠し味に加えました。

コリアンダーとパクチーの違い
コリアンダー…パクチーの葉や種を乾燥させて粉末状にしたもの。
パクチー…葉を生のまま使ったもの。

パクチー（コリアンダー）には、抗酸化作用があり夏にぴったりの食品です。
豚肉にはビタミンB1がたくさん含まれているので、合わせて食べると夏の疲れやすい体をダメージから守る効果が期待できます。

【今日の給食】
セルフチキンカツサンド（食パン、　チキンカツ、　ボイルキャベツ）、　ベーコンと野菜の具だくさんスープ、　牛乳


今日で、1学期の給食が終わりを迎えました。
自分で食パンに具をはさんで、チキンカツサンドにして食べました。

〜手洗いはしっかりできていますか？〜
　特に、パンは手で持って食べますので、手を石けんできれいに洗わないと、ばい菌もいっしょに食べてしまいます。

　おいしく楽しく食べられるように、食べる前は、石けんでしっかり手を洗いましょう。

【今日の給食】 七夕献立
七夕ごはん、　ピーマンとちくわの炒め物、　七夕汁、　七夕ゼリー

今日7月7日は七夕です。

＜七夕について＞
もとは中国の行事で、今では日本・韓国・台湾・ベトナムなどに広がっています。

短冊に願いを…
江戸時代に、短冊に願い事を書いて笹につるすようになりました。
寺子屋が増え、習い事をする子供が増えたことも影響しているようです。
もとは字がうまくなるように祈っていたのが、
いつの間にか、いろいろな願い事を書くようになりました。

【今日の給食】
ごはん、　サワラのエスカベッシュ（洋風南蛮漬け）、　レタスとツナの冷製パスタ、　じゃがいものポトフスープ


暑いときに酸っぱいモノが食べたくなるのはなぜ？

酸っぱいものにはクエン酸（酢）が含まれます。
体内に乳酸がたまると疲れると言われており、その乳酸を代謝させるためにはクエン酸が必要です。
暑いときには、体調を調整するのにたくさんエネルギーを使い、疲れますよね。
そのため、『疲れると酸っぱいものが食べたくなる』と言われているようです。

梅干しは、塩分もとれますので、汗をかいた夏にぴったりの食べ物です。

【今日の給食】 ポークカレー、　ブロッコリーとハムのサラダ、　牛乳

ポークカレーについて
夏本番！暑さに負けない体をつくるには、栄養バランスのとれた食事を食べることが大切です。
特に、ビタミンB１が不足すると、疲れやすくなり、夏バテになってしまいます。
ビタミンB1は暑いときにはたくさん必要になり、また体の中に蓄えておけないので、毎日とる必要があります。
ビタミンB1は豚肉や大豆、うなぎなどにたくさん含まれています。

カレーのスパイスと一緒に、豚肉でしっかりビタミンB1をとりましょう。

【今日の給食】
青森県 ごはん、　青森名物牛バラ焼き、　小松菜サラダ、　けの汁


牛バラ焼きは、牛バラ肉と玉ねぎを醤油ベースの甘辛いタレで味をつけ、鉄板で焼く料理のこと。
青森名物のりんごジュースで味付けするのが決め手です。