今日の給食

【今日の献立】郷土料理〜滋賀県〜
しょいめし、　肉うどん、　あっさりきゅうり

【滋賀県郷土料理】
「しょいめし」とはしょうゆを使って炊いているという意味です。
昔はお祭りなどにも出されていたことから「わっしょい」の「しょい」をかけて名づけられたそうです。

【今日の献立】〜沖縄県〜
ごはん、　鰆の幽庵焼き、　クーブイリチー（昆布の炒め煮）、　イナムドゥチ（沖縄みそ汁）、　バナナ

沖縄県の人々は豚肉と昆布をたくさん食べます。
昆布は沖縄では採れませんが、昆布ロードによって北海道から伝わりました。

【今日の献立】郷土料理〜福井県〜
ごはん、　石垣フライ、　こじわり（福井県）、　みそ汁　

「こじわり」
 昔、福井県の山辺では、雪が降ると食事を買いに行けないことから、
保存食としてこじわりを作るようになりました。

【今日の献立】〜郷土料理　大阪府〜
高菜ごはん、　お好み焼き、　ほうれん草のおひたし、　みそ汁

【今日の献立】〜北海道　郷土料理〜
ごはん、　鮭のチャンチャン焼き、　ひじきの煮物、　すまし汁、　スタミン

【今日の献立】〜郷土料理〜鹿児島県
さつまいもごはん、　鮭のみそマヨネーズ焼き、　ほうれん草のおかか和え、　呉汁

　３年生の皆さんは、理科と関連した食育の授業で、
野菜のどの部分を食べているか学習しました。
　私たちが食べているさつまいもは、根・茎・葉　
どの部分を食べているのでしょうか。

【今日の献立】島根県の郷土料理
ごはん、　鯖のいり焼き、　千切りじゃがいもの炒め物、　みそ汁
鯖のいり焼き…調味料のみで、甘辛く炒るように煮た料理。

【今日の献立】〜愛知県　名古屋市の郷土料理〜
ごはん、　みそかつ、　野菜のごま和え、　みそ汁

名古屋市では、八丁みそなど豆味噌のタレをよく使います。
みそ煮込みうどん、どて煮、みそおでんがあります。

【今日の献立】〜愛知県　名古屋市の郷土料理・名物〜
ごはん、　みそかつ、　野菜の胡麻和え、　けんちん汁

名古屋のごはんは「名古屋めし」とよばれ、知名度を上げています。
みそかつ、　みそ煮込みうどん、　みそおでん、　どて煮
手羽先から揚げ、　あんかけスパゲッティ、　小倉トーストなど
濃いめの味付けの料理が多いのが特徴です。

【お知らせとお詫び】
11月19日の献立の牛乳はヨーグルトに、 11月20日のボネールお楽しみ洋食メニューで牛乳を提供させていただきます。

11月20日のボネールお楽しみ洋食
11月27日のボネールお楽しみ和食 のメニューを
「月別献立」―[平成27年度　11月の献立表]に追加しています。

【今日の献立】新潟県
ごはん、　　鯵の香味焼き、　　ひじきの煮物、　　のっぺい汁