今日の給食

【今日の給食】
ジャンバラヤ、　スクランブルエッグ、　レタスとパプリカのマリネサラダ、　じゃがいもとしめじのコンソメスープ、　牛乳

アメリカのルイジアナ州の料理です。
炒めた具材に米や調味料、スパイスを加えて炊き上げる、炊き込みご飯のような料理です。チリソースなどで味付けするため、スパイシーで辛味がきいた味わいが特徴です。
 
ルイジアナ州はもともとフランス領で、フランス系アメリカ人がジャンバラヤを作り出したようです。
ちなみに、ルイジアナ州の名前はフランス王のルイ14世からとったそうです。