今日の給食

【今日の給食】
パン、　マカロニグラタン、　ブロッコリーとツナのあっさりサラダ、　しめじとキャベツのスープ、　牛乳

マカロニグラタンにちなんでマカロニについて
マカロニもスパゲッティも同じ材料ですが、ではマカロニはなぜ穴が開いているのでしょうか？
答えは、火が通りやすいようにするためです。

ちなみに、マカロニやペンネは、よく練った小麦生地を、ダイスというたくさんの小さな丸い穴があいた型を通り抜けることであの形になります。
マカロニの場合はダイスの内部や穴の形状によって、その形が決まります。