今日の給食

【今日の給食】
ごはん、　タンドリーチキン、　ブロッコリーの炒め物、　ホワイトミネストローネ、　フルーツ白玉

タンドリーチキンは、鶏肉をカレー味のスパイスなどの調味料に漬けこんで焼くインドの料理です。
ヨーグルトもその調味液に加えています。
漬けこむことで、ヨーグルトの乳酸が、鶏肉を柔らかくまたジューシーになるように働きます。
しっとりとして美味しいタンドリーチキンを味わって下さい。