2024年09月05日(木) 和食 鮭のムニエル らっきょうタルタルソース 【今日の給食】 ごはん、 鮭のムニエル らっきょうタルタルソース、 豚バラとチンゲン菜のビーフン炒め、 豆腐ときのこのみそ汁 鮭はたんぱく質とビタミンDが豊富です。 ビタミンDはカルシウムの吸収をうながす働きがあります。 ビタミンDは日光を浴びることで体内でも作られます。 ただ、イギリスなどの雨が多く日照時間(日光が照る時間)が比較的少ないところでは、 ビタミンDが体内で作ることが難しいため、サーモンやレバー、卵などのビタミンDが多い食品を取ることが推奨されています。