今日の給食

【今日の給食】
ごはん
鯖の塩焼き
筑前の豚バラ煮物
白菜とえのきのみそ汁

【クイズ】
筑前煮の筑前は何を表しているでしょう？　　
A.昔の地名　　
B.野菜の名前　　
C.調理方法　　　
 

 
答え　
A(福岡県の北西部の昔の地名)

【今日の給食】
ごはん
ヤンニョムチキン
ブロッコリーとコーンの温野菜サラダ
根菜のみそ汁

【豆知識】
ヤンニョムチキンとは、鶏肉に甘辛いソースをからめた韓国料理です。
ヤンニョムは、料理に味をつける調味料や合わせ調味料のことをいいます。

【今日の給食】
ごはん
豚の洋風生姜焼き
ほうれん草とあげのおひたし
鶏ミンチと大根のスープ

【クイズ】
お浸しという名前はどんな調理方法からきてるでしょう？　　　A.油で揚げる　　B.だしや調味液にひたす　　C.炒める　　　　　　　



答え　B
茹でた野菜などをだしや調味液に浸して味をつける料理です。

【今日の給食】
ごはん
鮭のごまマヨネーズ焼き
キャベツともやしのごま醤油炒め
豚汁


【クイズ】豚汁に入っている豚肉には、どんな栄養素が多く含まれているでしょう？　　　
A.タンパク質　　B.ビタミンC    C.炭水化物　　　
 
 
 
答え　A
タンパク質は、筋肉や体を作ってくれる栄養素です。

【今日の給食】
ごはん
鶏の香草パン粉焼き
小松菜とウインナーのソテー
豆腐とさつまいものみそ汁

【クイズ】　香草とはどのようなものでしょう？　
A.香りの良い植物
B.甘い果物　　
C.野菜　　



答え　A
例えばバジル・パセリ・ローズマリーなどがあり、
料理に使うと良い香りがついたり風味が良くなったりします。

【今日の給食】
ターメリックライス
ハロウィンパンプキンカレー
カラフルサラダ
牛乳

【豆知識】
「トリック・オア・トリート」とは、
「お菓子をくれなきゃ、いたずらしちゃうぞ！」という意味です。
アメリカでは、ハロウィンに仮装した子供たちがお菓子をもらいにいく習慣があります。

今日は、ジャックオランタンの南瓜にちなんで、南瓜を使ったカレーです。

【今日の給食】
ごはん
油淋鶏
じゃが芋のそぼろ煮
豆腐とわかめのみそ汁

【クイズ】油淋鶏は、どこの国の料理として知られているでしょう？
A.メキシコ
B.フランス
C.中国　　　　




答え　C (油淋は、油をかけながら調理するという意味があります)

【今日の給食】
ドッグパン
ウインナーのケチャップソース
キャベツのカレー炒め
ナポリタン風ペンネサラダ
ブロッコリーと鶏肉のクリームスープ
ももゼリー

【豆知識】
ドッグパンの名前の由来は、
ソーセージが犬のダックスフンドに似ていたことからつけられました。

【今日の給食】
ごはん
赤魚の煮つけ
豚肉のごまみそ炒め
けんちん汁

【クイズ】けんちん汁の発祥に関係があると言われているのはどこでしょう？

A.お寺
B.お城
C.海の上の船




答え　　A  (けんちん汁は、鎌倉時代にある「建長寺(けんちょうじ)」に由来するという説があります。）

【今日の給食】
ごはん
石垣フライ
厚揚げと卵のオイスターソース炒め
わかめと麩のみそ汁

【クイズ】石垣フライの石垣の由来は？
A．石垣島で作られたから
B.  衣が石垣のように見えるから
C.  石垣の形に切っているから



答え　　B  (ごまなどを衣に使い、石垣のような見た目に仕上げたものを指すことがあることから)