今日の給食

【今日の献立】
ごはん、　鶏のつくね焼き、　小松菜とちくわの和風炒め、　じゃがいものみそ汁

小松菜とちくわの和風炒めについて
材料には、小松菜とじゃこという、カルシウムが多い食品を使用しています。
体内のカルシウムの99%は骨や歯に存在します。
ジャンプやランニングのような軽い運動などの刺激が骨に加わると、体の中に電気が走り、カルシウムを引き寄せ、骨に沈着します。
給食をしっかり食べて、体育大会の練習も頑張りましょう。

【今日の献立】
ごはん、　石垣フライ、　豚肉と野菜の和風煮、　南瓜と白菜のみそ汁


石垣フライの衣についている「ごま」は、油と鉄分が多い食品です。
にんじんや南瓜などの色の濃い野菜は、カロテンが多いです。
カロテンは、油と一緒に取ることで、吸収が良くなります。

今日の副菜は、「豚肉と野菜の和風煮」です。これにはにんじんが入っています。
汁物は南瓜と白菜のみそ汁で、南瓜が入っています。

組み合わせて食べることで、栄養素の吸収も良くなります。
今日も残さず食べましょう。

【今日の献立】
他人丼、　ほうれん草のごま和え、　豆腐とわかめのみそ汁

他人丼について
親子丼のように、鶏肉以外の肉を卵でとじてご飯の上に乗せた丼です。
名前の由来、親子丼が鶏肉と卵を使用しており、親子に見立てた名前であるのに対し、
他人丼は別の種類の肉を使用していることから親子ではないので、他人丼と名付けられました。

【今日の献立】十五夜お月見献立
ごはん、　赤魚の変わりみぞれ煮、　豚ミンチの焼きビーフン、　豆腐とじゃがいものみそ汁、　白玉団子のきなこがけ

今日は十五夜です。
十五夜とは、1年で最も美しいとされている「中秋の名月」を鑑賞しながら、収穫などに感謝をする行事です。
平安貴族が中国の風雅な観月を取り入れ、のちに庶民に広がると、
秋の収穫物を供えて実りに感謝をする行事となりました。
収穫したお米で作った月見団子を食べたりします。
今日の給食には、白玉団子のきなこがけが出ます。
感謝して残さず食べましょう。

【今日の献立】 ごはん、　鶏のから揚げ、　キャベツのごまみそ炒め、　ワカメスープ キャベツのごまみそ炒めにちなんで、
〜発酵食品について〜
発酵食品は日本食に欠かせない食品です。
例えば、しょうゆ、ぬか漬け、納豆そして「みそ」などがあります。
発酵食品は微生物の働きによって分解をして、食材のうまみなどをアップさせたものです。
免疫力アップの効果も期待されています。季節外れのインフルエンザも流行しています。
給食を残さず食べて、病気から体を守りましょう。

【今日の給食】
ごはん、　鶏ともやしの生姜焼き、　キャベツときゅうりの塩昆布サラダ、　里芋と揚げのみそ汁

今日の給食は、鶏ともやしの生姜焼きです。生姜（しょうが）は別名“ジンジャー”と言います。

ではクイズ！　
その名前はどこからきているでしょうか？
1・２・３から選んでみよう。

１）生姜はシカの角の形に似ており、インド語で角をシンガと発音するから。
 
２）生姜は昔から体に良いものとして、神社に生姜を納めていたから。
 
３）昔、ジンジャーさんが生姜を発見したため、その人の名前にちなんで。
 
 
 
せいかいは…
１）でした。
 

【今日の給食】 ごはん、　カレイの照り焼きカレー風味、　こんにゃくと野菜の和風煮、　揚げとなすのみそ汁

今日のみそ汁は、なす・揚げ・なめこ・ねぎです。
なすクイズ！
なすが生まれたのはどこの国でしょうか？
１）日本　２）中国　３）インド
 
正解
なすの原産地はインドの東の方です。
日本ヘは中国を経由して伝わったと推定され、
奈良時代から栽培されていたそうです。

【今日の給食】
ごはん、　さばの塩焼き、　厚揚げと野菜の煮物、　五目野菜みそ汁

〜さばの塩焼きについて〜
さばの塩焼きにレモンがそえてあるのはなぜ？

１つめは、魚どくとくの臭みを消すため
２つめは、栄養素の吸収をよくするため。
さばは、サケや赤魚に比べて、鉄や亜鉛という栄養素が約2倍！豊富に含んでいます。
それらの栄養素は、ビタミンCと一緒に摂取すると吸収が良くなります。
ビタミンCはレモンなどの柑橘類に多く含まれます。
一緒に食べると栄養的にも良いことがあるのです。

【今日の献立】
親子丼、　ブロッコリーとツナのポン酢和え、　豆腐とわかめのみそ汁、　ピオーネ

親子丼は、鶏肉と卵を使った料理ですね。
鶏から卵が生まれることから、親と子を組み合わせた丼として親子丼と名付けられました。
では、牛肉と卵では何というでしょうか？
答えは・・・親子丼ではないので他人丼といいます。