ここ数年、冬野菜を育てて子どもたち一人ひとりに収穫してもらっています。

さて、今年はブロッコリーに挑戦しました。
植えたのは、確かまだ残暑が残る９月。

ほとんどが牛のう●ちでできている本園の菜園の土。
なるほど育ちます！！　衝撃の葉っぱの大きさ！！

まずは本日、年長さんから収穫してみました。
みんな、スーパーで見るブロッコリーとは大違い。本物を体験した子どもたちは大興奮でした。
思わず、葉っぱをかじった子どもがいたそうですよ。

なぜ「美味しい！」という声が聞こえるのか不思議に思っていましたが、謎が解けました。

さて、ブロッコリーは茎の部分の栄養価が高いことはよく知られていますが、葉っぱも食べられるそうです。

茎は、硬ければ外側の皮をピーラーなどでむいて、スライスして炒めても茹でてもナイス！です。

葉っぱは、スープや簡単にベーコンと炒めても美味しいそうですよ。お試ししてください。

私のおすすめは
キューピーの「パスタを手作りオイルソースガーリック＆赤とうがらし」がおすすめです。
ブロッコリーとイカやエビの魚介　そしてこのソースで仕上げてみてください！　美味しいですよ！
もちろんパスタにしても最高です！



 

本日、年少組はみなんでミニトマトを植えました！ミニトマトの名前はアイコちゃん♪です。
みんなで植木鉢の中に土のお布団をかけてあげました！最後に先生にお水をかけてもらっている間、「大きくなあれ〜♪大きくなあれ〜♪」と大きくなるのを楽しみにしているお友達の姿が見られました。これから暑くなり、ミニトマトさんもどんどん大きくなれるように、水やりのお世話をがんばりましょうね！

お友達と一緒に植えると楽しいね！		先生にも手伝ってもらいながら植えたましたよ！

大きくなるかな〜楽しみですね♪		上手に土のお布団かぶせてあげれましたね！

土やトマトの入った植木鉢は重たいけど自分たちで頑張って運びました！		これから大きくなって赤いミニトマトが出来たらいいな〜！

2学期、幼稚園の菜園で育てた大根を収穫しました。とっても大きな大根を自分の力で引き抜きましたよ！力のいる作業でしたが、その分収穫した時の達成感を味わうことが出来たようです(*^_^*)
保護者の皆様には、大根の追跡レポートをご提出いただき、ありがとうございました。美味しそうなお料理の数々・・・楽しく読ませて頂きました☆
美味しい旬のお野菜をたっぷり食べて、元気に楽しく良い冬休みをお過ごしくださいね♪

大きな大根を見つけて、この笑顔です！		よいしょ、よいしょ・・・もう少しです！

葉っぱも立派です(*^_^*)		みんなの身長に負けないくらいの大きな大根です！

お見事！上手に収穫できました！		持ち運ぶのも一苦労でしたが、とっても嬉しそうです♪

　青空農園にて本日、大根を収穫しました。
予想以上に、収穫に苦戦…。なぜなら、だ、だ、だいこんが非常に太くて長くて重いのですもの〜。力一杯に引っ張っても、ビクともしない強い大根でした。　きっと、この大根を食べると、力強くなることでしょう。　さあ、どのようにしていただきましょうか？　
みなさんのオススメレシピをレポートしてくださいね。

さあ、抜くぞ〜。		う〜ん、う〜ん。　抜けないよ〜。

このお大根が大きくて美味しそうよ。		約５分の格闘。　はぁ、やっと抜けたよ。

僕たちの大根、大きいでしょう？		葉っぱも食べられるよ。

かるく2ｍ越えです。		このススキのような部分が雄しべの集まり。雄穂（ゆうすい）。

おしべにズーム！　ここから花粉がたくさん出てきます。		こちらは雌しべにズーム！　触るとネトネトしてます。

雌しべの集まり、雌穂（しすい）。雄しべからの花粉がついて、とうもろこしができるのだ！　ヤングコーン誕生。		やったー、ヤングコーン収穫！

今日は年長組になって2日目、スナップエンドウをみんなで
収穫しました。
みどりのかわいいスナップエンドウがたくさん！！
ハサミでチョキチョキ収穫しました。
楽しかったね〜、何個も何個も収穫しましたよ！
もちろん収穫した後は、園長先生がサッとゆがいてくださいましたので、みんなで頂きました＾＾
あれよあれよという間に、スナップエンドウは売り切れ〜でしたね。
年長組さんの食欲に、ちょっとびっくり！これからが、楽しみです。
 

スナップエンドウのジャングルみたい〜		収穫って楽しいね！

お友達と一緒、いいお顔です＾＾		正しい収穫の仕方、ちゃんと上手に収穫していますよ！

美味しそう〜		スナップエンドウの争奪戦！あっという間になくなっちゃった＾＾