今日の給食

【今日の給食】兵庫県
そばめし、　ほうれん草のもやしの韓国風サラダ、　豆腐となめこのみそ汁、　ヨーグルト（コアコア）


ほうれん草のもやしの韓国風サラダの「ほうれん草」は、鉄分が豊富な食品です。
鉄分はビタミンCと一緒にとると吸収率がさらに高まります。
もやしはビタミンCが多いため、ほうれん草ともやしを一緒に食べると良いですね。

【今日の給食】韓国
ごはん、　ヤンニョムチキン、　チャプチェ、　根菜のみそ汁

ヤンニョムチキンは、韓国料理です。ヤンニョムというコシュジャンやケチャップ、にんにくなどを合わせたタレを唐揚げにからませた料理です。
白ごはんがすすむおかずです。

【今日の給食】オーストラリア
NEG丸ロール、　カレイのレモンマートル風味、　ハッシュドポテト、　ミネストローネ、　牛乳、　オレンジ

オーストラリアでは「バラマンディ」と呼ばれる白身魚をソテーし、クイーンズランド州にのみ自生するハーブのレモンマートルで味付けします。
レモンよりレモンらしい香りがする！？そうです。

【今日の給食】
ごはん、　豚ニラ玉炒め、　きゅうりとかまぼこの酢の物、　コーンとわかめの中華スープ

きゅうりとかまぼこの酢の物のきゅうりについて。
今年の夏、家庭菜園できゅうりの苗を植えてみて、その急成長具合に驚きました。
朝、3色ボールペンくらいの大きさのきゅうりが、夕方見るとスーパーで売られているきゅうりの大きさになっているのです。
毎日の観察が楽しい夏でした。

【今日の給食】
五目炊き込みご飯、　かに玉風塩あんかけ、　チンゲン菜のおかか炒め、　豆腐の中華スープ、　白玉団子のきな粉がけ

五目炊き込みご飯には、にんじん・しいたけ・ごぼう・油揚げ・鶏肉が入っています。
味付けされたご飯は食べやすく、単体でも美味しく食べられます。しかし、ばっかり食べをせず、どのおかずもまんべんなく減るように食べましょう。

【今日の給食】
ポークカレー、　キャベツときゅうりの塩昆布サラダ、　牛乳

豚肉には、疲れをとる効果が期待されるビタミンB1が豊富に含まれています。
食欲の落ちる暑い日が続いています。
豚肉を食事に効率よく取り入れると良いでしょう。

【今日の給食】
NEG丸ロール、　マカロニグラタン、　ブロッコリーとツナのあっさりサラダ、　しめじとキャベツのスープ、　牛乳

グラタン等に使われる牛乳はカルシウム吸収率の高い食品です。
他にも良質のたんぱく質、ビタミンB2を含みます。

【今日の給食】
ごはん、　鮭のムニエル　ブロッコリータルタル、　豚バラとチンゲン菜のビーフン炒め、　豆腐ときのこのみそ汁

ブロッコリーのタルタルソースを鮭のムニエルに添えています。
タルタルソースが「おかず」のようにボリュームが出ますし、鮭のオレンジ色とブロッコリーの緑色の対比が食欲をそそること間違いなし。

【今日の給食】
ごはん、　マーボー春雨、　切干大根の中華和え、　かまぼこと海苔の中華スープ


春雨は中国で西暦1000年前後に作られた食材です。
今日は乾燥した春雨を湯がいて、マーボーとあえてマーボー春雨にします。
乾燥した状態のままの春雨を油で揚げると、白くなり、数倍のかさに膨れる特性があります。

【今日の給食】
ダブルビーフチーズバーガー、　フレンチフライポテト、　ホワイトミネストローネ、　ももゼリー

2024年度後期給食委員主催のバーガーコンテストで投票1位なった「ダブルビーフチーズバーガー」です。