今日の給食

【今日の献立】
ごはん、　鶏のつくね焼き、　小松菜とウインナーのソテー、　豆腐となめこのみそ汁

鶏のつくね焼きは、鶏ミンチにひじき、しいたけなどの野菜を混ぜ合わせ、１つずつ手作業で丸めます。
とっても愛情がつまった つくねです。
給食時間に美味しく提供できるように、作業スピードもそれに合わせて、一生懸命調理しています。
ぜひ味わって食べてください。

【今日の献立】
カツカレー、　キャベツのごま和え、　牛乳

６年生がスキー練習会でカレーを食べるため、本校の給食でもカレーを取り入れました。
今日はカツが乗ったカツカレーです。
カツカレーは、プロ野球の元巨人軍　千葉茂選手が考案したと言われています。

【今日の献立】
ごはん、　鮭のごまマヨネーズ焼き、　小松菜のソテー、　豚汁

鮭にはアスタキサンチンという赤色色素があります。
アスタキサンチンは、皮膚の保湿性を高める機能があります。
冬は肌や髪も乾燥しやすい季節です。
鮭をしっかり食べてバリア機能を高めましょう。

【今日の献立】
ごはん、　赤魚の煮付け、　厚揚げとにらのオイスターソース炒め、　かぼちゃと蒟蒻のみそ汁、　オレンジ

厚揚げとにらのオイスターソースいためにちなんで
オイスターソースってどうやって作るの？
 
オイスター（海のカキ）とにんにく、玉ねぎ、醤油、砂糖、酒などの調味料を一緒に煮こんで凝縮させて作ります。
 
１８００年代に、中国の人がたまたまカキを干しているときに出てきた汁にうま味を感じ、調味料を加えてオイスターソースを作ったそうです

【今日の献立】
ハヤシライス、　切干大根とハムのサラダ、　牛乳

ハヤシライスは、薄切りにした牛肉と玉ねぎなどの野菜を炒め、トマトやケチャップなどで煮込んだものをごはんにかけた料理です。
今日は豚肉で作っています。コクを出すためにビーフシチューのルゥも加えました。
ハヤシライスだけでは野菜が少ないので、サラダもいっしょに食べるようにしましょう。

【今日の給食】
ごはん、　豚肉とキャベツのトマト煮込み、　ごぼうと水菜のサラダ、　あさりのスープ

今日の給食は野菜をたっぷり使った給食です。
豚肉とキャベツのトマト煮込みは、ビタミンCが多いキャベツとブロッコリーがたくさん入っています。
サラダには、今が旬の水菜を使っています。水菜はビタミンAも多く、粘膜のバリア機能を高めます。
 
今日も残さず食べて、風邪に負けない体を作りましょう。

【今日の給食】 ごはん、　鶏の香草パン粉焼き、　野菜炒め、　なめこのみそ汁

「食器の持ち方・姿勢はできていますか？」
茶わん：　親指は茶わんのへりにかけ、残りの4本指をそろえ、糸底を支えます

はし：　上のはしは鉛筆を持つように、下のはしは薬指と親指で支えます

姿勢：　背筋を伸ばし、体と机との間はこぶし1個分あけて、あしはそろえて床につけます

【今日の給食】
ごはん、　サーモンフライ（ｵｰﾛﾗｿｰｽ）、　ジャーマンポテト、　えのきと切干大根のみそ汁


1月24日〜30日は、学校給食週間　＜その4＞
 
子供たちの食生活を取り巻く環境が大きく変化し、偏った栄養摂取、肥満傾向など、健康状態の問題点が見られる今日、学校給食は子供たちが食に関する正しい知識と望ましい食習慣を身に付けるために重要な役割を果たしています。

昭和29年（1954年）に「学校給食法」が成立
学校給食は教育活動として位置づけられるようになりました。
 
平成17年（2005年）に「食育基本法」が成立
学校での食育の推進を図る観点から「学校給食法」が大幅に改正されました。
 
給食は単に栄養をとるだけのものではなく、教材です。
日々の食生活の見本となることや、給食を活用した授業を展開していくことが求められています。

【今日の給食】 パン、　冬野菜のクリームシチュー、　レタスとれんこんのオリジナルドレッシングサラダ、　牛乳、　ぶどうゼリー

1月24日〜30日は、学校給食週間　＜その3＞
給食の移り変わり
明治22年　ごはん、　塩サケ、　菜っ葉の漬物
昭和22年　トマトシチュー、　脱脂粉乳
昭和30年　コッペパン、　脱脂粉乳、　アジフライ、サラダ、　ジャム
昭和52年　カレーライス、　牛乳、　塩もみ野菜、　果物、　スープ　

【今日の献立】
ねぎ塩豚丼、　白菜の即席漬け、　みそ汁


1月24日〜30日は、学校給食週間　＜その2＞
（きのうの続き）
全国に広がった学校給食ですが、戦争による食料不足などの影響で中断されてしまいました。
　戦争が終わっても食料不足は続き、学校給食の再開を求める声が高まりました。アメリカのLALA（アジア救援公認団体）から贈られた物資を使い、1947年（昭和22年）1月に給食が再開しました。
 
体を作るもとになる食品の2つ目　「豚肉」
今日の給食は、ねぎ塩豚丼です。