2022年09月08日(木) エスニック タンドリーチキン 【今日の献立】 コーンピラフ、 タンドリーチキン、 ほうれん草とツナのポンマヨサラダ、 キャベツの洋風スープ、 牛乳 <タンドリーチキンってなに?> タンドリーチキンとは、ヨーグルトやカレー粉などに漬けこんだ鶏肉を、タンドールで焼いたものです。 タンドールは、壺型の土釜で、その壁にナンの生地を張り付けたり、くし刺しにした鶏肉を入れて焼くためのオーブンです。 給食では、スチームコンベクションオーブンで焼いています。