今日の給食

【今日の給食】
ごはん、　豚のすき焼き、　ちくわとピーマンの甘辛炒め、　トマトとわかめのみそ汁、　ヨーグルト

トマトのみそ汁について
トマトのグルタミン酸は、たんぱく質を構成するアミノ酸の一種で、
コンブに含まれている「うま味」成分として有名です。
グルタミン酸は、みそや塩など塩分と一緒に食べると「うま味」を強く感じます。
一見、合わないと思うかもしれないトマトとみそが、実は相性ぴったりなのです！