世界の料理
さわらのエスカベッシュ〜フランス〜
【今日の給食】
ごはん、 サワラのエスカベッシュ(洋風南蛮漬け)、 レタスとツナの冷製パスタ、 じゃがいものポトフスープ
暑いときに酸っぱいモノが食べたくなるのはなぜ?
酸っぱいものにはクエン酸(酢)が含まれます。
体内に乳酸がたまると疲れると言われており、その乳酸を代謝させるためにはクエン酸が必要です。
暑いときには、体調を調整するのにたくさんエネルギーを使い、疲れますよね。
そのため、『疲れると酸っぱいものが食べたくなる』と言われているようです。
梅干しは、塩分もとれますので、汗をかいた夏にぴったりの食べ物です。