2022年11月01日(火) 和食 鯖のみぞれがけ 【今日の献立】 ごはん、 鯖のみぞれがけ、高野豆腐と野菜のそぼろ煮、 きのこと野菜のかきたま汁 旬の魚;サバを食べよう! サバの旬は9月〜11月が旬です。 この時期のマサバを「秋サバ」と呼びます。 ちょうどこの頃は産卵を終えた後の、 冬に備えてたくさんエサを食べている時期で、脂ののりが非常に良くなっています。 魚の脂は、EPAやDHAが多く、脳の機能を改善する効果があります。 積極的に魚を食べましょう。