2022年11月22日(火) 和食 とりすき 【今日の献立】 ごはん、 とりすき、 ほうれん草の海苔和え、 白玉入り すまし汁 すき焼きの名前の由来は? 鍋の代わりに農具の鋤の金属部分を、火の上にかけ、魚や豆腐を焼いて食べたことから、 「鋤焼き(すきやき)」と呼ばれるようになったそうです。