2022年10月12日(水) 中華 じゃことあさりの炒飯 【今日の献立】 じゃことあさりの炒飯、 ビーフンサラダ、 豚ミンチとチンゲン菜のスープ、 ファイバーヨーグルト あさりで鉄分をとろう! 鉄分は、血中の酸素を全身にいきわたらせるのに必要なミネラルです。 鉄分が欠乏すると、めまいや立ちくらみなどが起こりやすくなります。 特に、女性は毎月鉄が失われますので、意識してとりたいです。 1食当たりの量でとれる鉄量はあさりほどではありませんが、 ほかにも鉄分が多い食品は小松菜や豆製品、肉(特にレバー)です。