2023年01月12日(木) 和食 卵焼き肉みそがけ 【今日の献立】 ごはん、 卵焼き肉みそがけ、 野菜炒め、 みそ汁 卵について 卵は「完全栄養食」と呼ばれ、ビタミンCと食物繊維以外の栄養分はすべて含んでいます。 たんぱく質の必須アミノ酸がよく、良質のたんぱく源となります。 卵は主菜(たんぱく源)をとれる食材です。 今日は和風だし風味に仕上げた卵焼きに肉みそをかけました。 副菜は、ビタミンCと食物繊維を多く含むキャベツが入った野菜炒めです。 残さず食べましょう。