今日の給食

【今日の給食】
ごはん、　卵焼き 肉みそがけ、　野菜炒め、　じゃがいもと揚げのみそ汁

じゃがいもと揚げのみそ汁にちなみ、「じゃがいも」について。
じゃがいもは、6月が旬の食材です。
じゃがいもには、メークイン、男爵、インカの目ざめ、ベニアカリなど色々な種類があり、それぞれに名前がついています。
給食で使っている種類はメークインです。
 
5月に咲く花はまさに「5月の女王」（May queen）。
肉質が細かくて煮くずれしにくいため、シチューや炒め物に向いています。