2022年11月18日(金) 和食 鶏の唐揚げ 【今日の献立】 ごはん、鶏の唐揚げ、 ほうれん草ともやしのナムル、 じゃがいもとえのきのみそ汁 〜洗うきのこ と 洗わないきのこ〜 洗ってから調理すべき きのこは“なめこ”のみ! その他のきのこは洗わなくて良いのです。 洗うと水っぽくなったり、水溶性ビタミンが流れ出てしまいます。 ほこりや汚れが気になる場合は、かたく絞った布巾やぺーかーで軽くふき取りましょう。 ※給食では洗っています。