2023年02月03日(金) 和食 いわしのかば焼き(節分献立) 【今日の献立】 ごはん、 いわしのかば焼き、 厚揚げと野菜のそぼろ煮、 里芋と揚げのみそ汁、 福豆 〜節分について〜 節分は季節の変わり目で、この日をさかいに暦の上では、 冬から春に変わります。 一年の幸せを願い、「鬼は外、福は内」といいながら豆をまき、としの数だけ豆を食べると、 病気をせず無事に過ごせると言われていたり、 イワシの頭をひいらぎの小枝にさして玄関先に飾るという魔除けの習わしがあったりします。 今日は、節分にちなんでいわしのかば焼きです。 味わっていただきましょう。