2022年10月21日(金) 洋食 鮭のムニエルらっきょうタルタルソース 【今日の献立】 ごはん、 鮭のムニエルらっきょうタルタルソース、 鉄分たっぷりひじきサラダ、 じゃがいもと白菜のコンソメスープ 鉄分をとろう 鉄分はふだんの食生活でとりにくいミネラルです。 鉄分は赤血球(血)を作るのに必要な栄養素です。 ひじきや大豆製品には鉄分が多く含まれています。 鉄分はビタミンCと一緒にとると、吸収率が上がります。 今日のスープにはじゃがいもや白菜といったビタミンCがたっぷり含まれた食材が入っています。 残さず食べて、余すことなく栄養をとりましょう。