今日の給食

【今日の献立】
チキンライス、　コールスローサラダ、　クラムチャウダー

クラムチャウダーは、英語で貝入りの具だくさんスープという意味です。
英語で貝＝「Clam　クラム」、具だくさんスープ＝「Chowder　チャウダー」
 
乳製品が入ったカルシウムもとれるスープです。

【今日の献立】
パン、　里芋とれんこんの秋グラタン、　ブロッコリーとハムのあっさりサラダ、　牛乳

秋は「実りの秋」とも言われ、食べ物がおいしい時期です。
今日の給食に登場する旬の食材は「里芋」「れんこん」です。
れんこんには、ビタミンCが多く、野菜にはめずらしいビタミンB1やB2も含まれています。疲れを取るのに役立ちます。
今日は、それらを使ってグラタンにしました。

【今日の献立】
ごはん、　鶏の香草パン粉焼き、　小松菜とウインナーのソテー、　豆腐とじゃがいものみそ汁

小松菜とウインナーのソテーにちなみ、小松菜について・・・
江戸時代、徳川8代将軍吉宗に、地元でとれた菜っ葉を入れて作ったすまし汁を、献上した（差し上げた）ところ、おいしいと喜ばれました。
菜っ葉に名前がないことを知った吉宗は、小松菜が小松川の近くでとれたことにちなみ、
その地名から「小松菜」と命名したと言われています。

【今日の給食】
パン、　マカロニグラタン、　ブロッコリーとツナのあっさりサラダ、　しめじとキャベツのスープ、　牛乳

マカロニグラタンにちなんでマカロニについて
マカロニもスパゲッティも同じ材料ですが、ではマカロニはなぜ穴が開いているのでしょうか？
答えは、火が通りやすいようにするためです。

ちなみに、マカロニやペンネは、よく練った小麦生地を、ダイスというたくさんの小さな丸い穴があいた型を通り抜けることであの形になります。
マカロニの場合はダイスの内部や穴の形状によって、その形が決まります。

【今日の給食】
ごはん、　カレイのトマトチーズ焼き、　小松菜とベーコンのソテー、　豚汁、　バナナ

今日の給食は「カレイのトマトチーズ焼き」です。
カレーではなく、「カレイ」という魚を使った料理です。

カレイの上に、バジルで風味をつけたトマトソースをかけ、さらにチーズをかけて焼く、ピザのような味の料理です。

トマトとチーズは「うま味」を感じるグルタミン酸を持っているため、とっても美味しいのです。
ぜひ味わって食べてください。

【今日の給食】
ポークカレー、　キャベツときゅうりの塩昆布サラダ、　牛乳

牛乳について
今日の献立には、飲む牛乳以外に、実は、ポークカレーにも牛乳を入れています。
牛乳は、世界中のいたるところで古くから栄養的にきわめてすぐれた食品として利用されてきました。
日本で牛乳が利用されるようになったのは6世紀半ばといわれています。
病気になった人など栄養剤や薬代わりに利用されていました。

【今日の給食】
食パン、　チキンカツ、　ポテトサラダ、　しめじとキャベツのスープ、　あさりのスープ

今日の給食はセルフチキンカツサンドです。
サンドイッチとは、パンで食べ物の両側をはさんだものです。
今日は、自分で食パンにチキンカツをはさみましょう。
ポテトサラダをはさんで食べても良いです。

【今日の給食】
パン、　ほうれん草とマッシュルームのクリームシチュー、　レタスとパプリカのマリネサラダ、　牛乳


本校では、基本的に毎月、クリームシチューを提供しています。
クリームシチューを作るときに「牛乳」を使うからです。
牛乳には、「カルシウム」という、みんなの骨や歯の原料になる栄養素がたくさん含まれています。
本校では、牛乳を毎日ではなく、食事に合わせて提供しています。
カルシウムは、小学生のときにしっかり取っておく必要がある栄養素です。
 
ただ、カルシウムだけではなかなか骨にならず、お肉や魚に多く含まれる「たんぱく質」や、野菜に多く含まれる「ビタミンC」も一緒に取る必要があります。
ですので、何でも残さず食べましょう。
ただし、特に今日は、クリームシチューと牛乳を残さず食べることを目標にしてほしいと思います。

【今日の給食】
夏野菜カレー、　キャベツとツナのあっさりサラダ、　牛乳

週末の8月31日は”やさい”の日です。
やさいをカレーに入れた「夏野菜カレー」でやさいを食べやすくしました。
なす、赤パプリカ、かぼちゃ、とうもろこしは夏が旬の食べ物です。
夏野菜の多くは、体から熱を出す働きがあります。
また、カレーの香辛料（辛いもの）についても、同じように体が温まり汗をかくので、体内にたまった熱が逃げていきます。
真夏にぴったりのメニューです。

【今日の給食】
ホットドッグパン、　ウインナーのケチャップソース、　キャベツのカレー炒め、　ナポリタン風ペンネサラダ、　鶏肉とカボチャのスープ、　牛乳

今日の給食はホットドッグです。
自分でホットドッグ用パンに、キャベツのカレー炒めとウインナーのケチャップソースをはさんで食べましょう。
 
ホットドッグは、パンの見た目がダックスフントという犬（ドッグ）に似ていることが由来です。